Tôi đã đến mọi sân bóng ở Úc và đây là những món ăn tôi yêu thích nhất

Một cuộn xúc xích Mooroolbark Lorne

Món xúc xích cuộn Mooroolbark Lorne là một trong những món ăn nổi bật trong số các món ăn được cung cấp tại các sân bóng đá cơ sở trên khắp nước Úc. Ảnh: Phố Les

Sđôi khi chính mùi hương đóng vai trò giới thiệu. Làn khói nấu nướng mê hoặc du khách đến với khung cảnh mới xung quanh họ. Trong khi đó, những người ủng hộ câu lạc bộ thường xuyên sẽ được trấn an bởi mùi thơm và cảm giác thân thuộc rằng nơi này thực sự là nhà.

Khác xa với sự náo nhiệt của các sân vận động lớn hơn với dịch vụ ăn uống đại chúng và những món ăn nhạt nhẽo, là bóng đá cơ sở. Một môi trường nơi thức ăn là một phần không thể thiếu trong nghi lễ trong ngày thi đấu. Nơi mà bản sắc của một câu lạc bộ được rèn giũa không chỉ trên sân cỏ mà còn trong nhà bếp.

Hình ảnh tổng hợp các thực đơn tại Mill Park, Green Gully và Brisbane City
Thực đơn ở Mill Park, Green Gully và Brisbane City là những món ăn điển hình tại các địa điểm thể thao cơ sở. Ảnh: Phố Les

Nhà địa lý học nổi tiếng John Bale đã mô tả thể thao như một nơi tham quan, địa điểm và giác quan. Thức ăn trong bối cảnh bóng đá là một phần thiết yếu của sự kết hợp này. Sự bùng nổ gần đây của đồ ăn sân vận động trên mạng xã hội đã khiến nhiều người đánh giá và ghét nó.

Tôi đoán bạn có thể nói tôi là một người mặc áo khoác có mũ. Tuy nhiên, tôi không sử dụng Futbology và cũng không hoạt động trong lĩnh vực nhảy cầu. Yêu cầu duy nhất của tôi là đã đến thăm tất cả 123 sân cho đến nay được sử dụng cho NSL và A-League Men. Thật khó để định lượng mức tiêu thụ của tôi. Cảm giác như tôi đã ăn cả một cửa hàng thịt để xem thể thao trực tiếp.

Bên cạnh xúc xích và bít tết thông thường, cevapi đã trở thành món ăn chủ yếu trong các bữa tiệc nướng trên sân bóng đá. Từng là lãnh địa của di sản Balkan, kiệt tác thịt nướng này đã được đưa vào thực đơn của các quốc gia khác.

Món souvlaki thịt lợn tại Khu bảo tồn Findon, Mill Park
Món souvlaki thịt lợn tại Khu bảo tồn Findon, Mill Park là món ngon nhất mà Les Street từng nếm thử tại một sân thể thao địa phương. Ảnh: Phố Les

Không có gì ngạc nhiên khi cevapi là nguồn cấp dữ liệu tốt nhất gần đây của tôi. Dockerty Cup vào tháng 2 đánh dấu sự khởi đầu của vòng loại Australia Cup 2024. Ross Reserve, một địa điểm quen thuộc với những người hâm mộ giải Ngoại hạng Victoria đầu tiên, là sân nhà của Thành phố Springvale. Kể từ những ngày đỉnh cao vào giữa những năm 1990 khi sản sinh ra Vince Grella, câu lạc bộ được người Anh hậu thuẫn đã rơi xuống kim tự tháp bóng đá và hiện thuộc quyền điều hành của Bosnia. Vẫn giữ nguyên logo câu lạc bộ sư tử tràn lan nhưng thêm hoa huệ, giờ đây họ chơi trên sân tổng hợp hiện đại.

Bước đi đến cơ sở mới, tôi thấy bước đi của mình có chủ đích, háo hức khi biết bóng đá địa phương đã trở lại. Trận đấu là trận đấu trung lập giữa Noble Park United, một đội Serbia thi đấu trên sân cricket hình bầu dục và Docklands Athletic, được thành lập bởi những người hâm mộ Melbourne Victory từ North Terrace.

Âm thanh nấu ăn được nhấn mạnh bởi âm nhạc Bosnia vang lên qua loa khi các đội khởi động. Tôi thỏa mãn cơn đói sau khi trận đấu bắt đầu và nhận được một ổ bánh mì cevapi mạ kèm xà lách trộn, hành sống, kem chua và Ajvar – một loại gia vị ớt đỏ nướng. Nếu nói nó là một hiện tượng sẽ là một cách nói nhẹ nhàng. Khi trận đấu đang diễn ra trước mắt, kết thúc với chiến thắng dễ dàng 3-0 trước Noble Park United, miệng tôi được chuyển đến Sarajevo vào buổi tối.

Thành phố Brisbane treo cờ cho các câu lạc bộ Ý thường chơi an toàn, theo phong cách catenaccio, với món bít tết cuộn. Một chiếc bánh pizza mới nấu và Peroni trên sân ngoài trời tại Công viên Spencer là một trong những thú vui bóng đá tuyệt vời ở Úc. Souvlaki, một món ăn được người hâm mộ yêu thích khác, phải đi kèm với bánh pita và nếu có thể, hãy yêu cầu một ít khoai tây chiên bên trong. Món ngon nhất tôi nhớ là món súp thịt lợn ở Khu bảo tồn Findon, Mill Park.

Pizza trên sân ngoài trời nhìn ra các trận đấu của Thành phố Brisbane
Pizza là một trong những lựa chọn phổ biến nhất trên sân ngoài trời nhìn ra các trận đấu của Thành phố Brisbane. Ảnh: Phố Les

Một đề cập danh dự khác là xúc xích Mooroolbark Lorne vì nó gợi lại ký ức về chiếc xe tải nhỏ bên ngoài Gayfield, Arbroath. Điều bất thường nhất là món cuộn vảy hiện đã ngừng sản xuất tại Green Gully. Một miếng cá chiên trong chiếc bánh mì xúc xích đơn giản sẽ không giành được bất kỳ giải thưởng nào, nhưng trong cái lạnh của mùa đông, người hâm mộ bóng đá không tìm kiếm ngôi sao Michelin.

bỏ qua khuyến mãi bản tin trước đây

Không có gì ngạc nhiên khi những món quà tệ nhất lại diễn ra ở các sân vận động lớn hơn, đặc biệt nhất là món súp lơ chiên cuộn ở Sân vận động McDonald Jones. Cách đó không xa là quán Glorious Philly Cheese Steak Burger tại sân vận động Optus để kỷ niệm trận chung kết A-League Men 2019. Mặc dù bên trong rất ngon nhưng chiếc bánh màu tím lại có độ đặc của Clag.

Một yếu tố cần thiết khác cho thực phẩm là con người. Michael Christodoulou – người đàn ông đậu phộng – là một phần cơ bản của bối cảnh bóng đá Victoria cho đến khi anh ấy qua đời vào tháng 6 năm 2021. Được quấn trong một chiếc khăn Bentleigh Greens, mũ len hoặc mũ APOEL và đẩy chiếc xe đẩy chất đầy đồ ăn ngon của anh ấy, tiếng hét “Peanuts! Hạt hồ trăn!” là tiếng kêu của nhiều thế hệ. Hạt bí ngô và hạt hướng dương cũng là một đặc sản. Vỏ bọc được vứt bỏ là một đặc điểm nổi bật xung quanh khuôn viên Melbourne.

Đậu phộng và các món ăn nhẹ khác được phục vụ tại sân bóng đá
Michael Christodoulou thường xuyên phục vụ đậu phộng và các món ăn nhẹ khác tại các sân bóng quanh Melbourne. Ảnh: Phố Les

Trong những trường hợp hiếm hoi, tôi đã tận dụng lòng hiếu khách của công ty để nghiên cứu nhưng sẽ không biến nó thành thói quen thường xuyên. Đối với bữa ăn ngon ở sân vận động, sở thích của tôi là thưởng thức xung quanh quán rượu của câu lạc bộ cộng đồng. Một ví dụ điển hình về điều này là Georgies trên Vista tại sân nhà của Caroline Springs George Cross, nơi có thể thưởng thức ẩm thực theo phong cách nhà hàng với tầm nhìn ra khắp sân. Khuyến nghị lớn của tôi là Hobz Biz Zejt từ thực đơn của House of Malta.

Úc thực sự có nhiều lựa chọn với sự đa dạng về giá vé được cung cấp tại các sự kiện thể thao. Từ món khoai tây chiên nóng hổi cơ bản ở công viên địa phương cho đến bữa ăn ngồi riêng sau kính trong một sân vận động sáng bóng, mọi thứ mà người hâm mộ bóng đá hiện đại mong muốn đều có sẵn cho họ. Đối với phương châm của tôi, đơn giản nhất là tốt nhất. Hãy cho tôi những món ăn truyền thống như cevapi bất cứ ngày nào dựa trên món gì đó do một đầu bếp nổi tiếng gợi ý.

Theo dõi lichthidau.tv sẽ giúp bạn cập nhật nhanh chóng các tin tức bóng đá, lịch thi đấu, tỷ số bóng đátrực tiếp, kết quả bóng đá cũng như bảng xếp hạng chi tiết của các giải đấu. Ngoài ra, còn có nhiều nhận định bóng đá được chia sẻ, cùng bạn trải nghiệm từng trận đấu hấp dẫn.